Resep kue kering natal – tidak lengkap kalau peringatan natal tidak didatangi oleh kue kering yang dihias bernuansa natal. Selain yummy dan manis, kudapan manis kering ini dapat dirasakan segala usia. Anda juga mampu menciptakan kue kering bersama sikecil untuk lebih menggembirakan.
Simak yuk, resep kue kering natal berikut ini.
Contents
- Siapkan Bahan – Bahan Terlebih Dahulu
- Membuat Kue Kering
- Cetak dan Panggang Adonan
- Membuat Gula Untuk Hiasan
- Campurkan Gula Hiasan dengan Pewarna
- Menghias
- Kue kering Siap dimakan
- Oven
- Mixer
- Timbangan
Siapkan Bahan – Bahan Terlebih Dahulu
Bahan kue:
- Gula halus (90gr)
- Terigu protein rendah (350gr)
- Vanili (1sdt)
- Telur (1btr / 50 gr)
- Mentega (125gr)
Untuk Hiasan:
- Icing ugar (100gr)
- Putih telur (20gr)
- Vanila (sesuai selera)
- Pewarna masakan (sesuai selera)
- Sari lemon (sesuai selera)
- ceres atau keju (optional)
Membuat Kue Kering
Campurkan semua gabungan bahan kue kecuali tepung. Aduk dengan mixer kecepatan sedang sekitar 5 menit. Jika sudah merata, campurkan terigu pada campuran memakai saringan. Aduk dengan spatula kemudian uleni (aduk menggunakan tangan) adonan sampat adonan kilas atau tidak menempel ke tangan.
Cetak dan Panggang Adonan
Pertama, gulung – gulung gabungan dan atur ketebalan sesuai yang Anda kehendaki, lazimnya 5x5cm. Untuk mencetak adonan, Anda bebas menggunakan cetakan atau tidak. Jika ingin lebih rapih, Anda mampu menggunakan cetakan selaku solusi. Lalu masukan kedalam panggangan dengan api atas bawah suhu 180 derajat selama 5 menit.
Membuat Gula Untuk Hiasan
Campurkan icing sugar yang telah disaring, putih telur, dan vanila lalu aduk dengan mixer kecepatan sedang selama 3menit. Lalu tempatkan ke beberapa wadah sesuai jumlah warna yang Anda harapkan.
Campurkan Gula Hiasan dengan Pewarna
Campurkan gula dekorasi yang sudah dibentuk dengan pewarna masakan sesuai selera lalu aduk hingga rata. Semprotkan air lemon sebanyak 2 kali atau sesuai selera asal jangan terlalu cair. Lalu masukan gula dekorasi yang telah diwarnai kedalam plastik aplikator untuk membuat lebih mudah dikala menghias. Tutup plastik rapat sebelum dipakai.
Menghias
Setelah 5menit dioven, keluarkan kue dari panggangan lalu hias menggunakan gula hiasan yang telah dibuat. Gunting sedikit plastik terdiri dari gula dekorasi yang sudah diwarnai. Anda mampu menambahkan keju atau ceres selaku dekorasi suplemen. Lalu diamkan, maka gula akan mengeras dengan sendirinya.
Kue kering Siap dimakan
Setelah proses singkat diatas, kudapan manis kering natal elok ini siap disajikan loh. Selain dimomen natal, Anda dapat mempraktekanya di hari – hari besar yang lain atau ketika event penting seperti anniversary atau ulang tahun. Tinggal sesuaikan dekorasi dengan tema yang Anda inginkan.
Selain resep kudapan manis kering natal, Ruparupa juga punya beberapa rekomendasi perlengkapan untuk Anda yang ingin membuat kue kering. Simak yuk, nasehat peralatan baking berikut ini.
Oven
Yang pertama kali diharapkan dalam proses baking pastinya yaitu oven. Tidak perlu mahal, Anda dapat menggunakan oven ini untuk menyulap adonan kudapan manis Anda menjadi kudapan manis yang lezat dan mengenyangkan.
Mixer
Mengaduk gabungan kudapan manis secara manual akan terasa lebih usang dan tidak efisien, akibatnya kadang-kadang membuat tangan Anda menjadi pegal. Gunakan mixer untuk mengaduk adonan lebih efisien dan pastinya tangan anti pegal – pegal deh.
Timbangan
Dalam membuat gabungan pasti memerlukan dosis yang pas agar menghasilkan campuran kue yang lezat. Untuk itu, gunakan timbangan digital semoga mempermudah Anda mengukur materi – materi kudapan manis Anda.
Lengkapi perlengkapan menciptakan kudapan manis lainnya mirip alat mempercantik kue, loyang, pengukur bahan, dan lainnya cuma di Ruparupa.
