Memilih panci yang yang dibuat dari materi berkualitas ialah hal penting. Bagi para ibu-ibu, aktivitas memasak pasti akan susah dijalankan jika perlengkapan mengolah masakan seperti panci dan wajan tidak tersedia. Saat ini, dijual beragam jenis dan model panci yang diklaim sebagai panci berkualitas terbaik. Namun, benarkah semua merk dan jenis panci tersebut memiliki mutu yang terbaik?
Sebagai ibu yang pintar dan bijaksana, alangkah baiknya sebelum memutuskan untuk berbelanja peralatan memasak seperti panci sebaiknya Anda mencari info apalagi dahulu ihwal berbagai jenis dan merk panci, lalu mencari tahu mengenai materi terbaik apa yang seharusnya dipakai untuk membuat panci.
Panci atau yang diketahui dengan saucepan dalam Bahasa Inggris, merupakan salah satu dari berbagai jenis perlengkapan mengolah masakan yang terbuat dari logam. Panci umumnya berupa silinder dan agak mengecil pada bab bawahnya. Umumnya, panci memiliki gagang baik itu gagang tunggal maupun gagang yang terdapat di kedua sisinya. Fungsi dari adanya gagang tersebut adalah untuk memudahkan mengangkat panci.
Panci terbuat dari materi logam dikarenakan bahan ini bisa untuk menghantarkan panas dengan baik sebab sifatnya yang sebagai konduktor. Bahan yang biasa dipakai untuk membuat panci ialah aluminium, besi, baja dan sekarang ada juga panci yang yang dibuat dari material carbon steel.
Sebelum membeli panci, kenali dulu jenis panci serta bahan pembuat panci yang Anda incar. Hal ini akan mempunyai pengaruh pada kepuasan Anda mengolah masakan menggunakan panci tersebut.
Contents
- Tips Memilih Panci yang Terbuat Dari Bahan Berkualitas
- 1. Cast Iron (Besi Cor)
- 2. Aluminium
- 3. Stainless Steel
- 4. Tembaga
Tips Memilih Panci yang Terbuat Dari Bahan Berkualitas
Berikut adalah kiat memilih panci yang yang dibuat dari bahan-bahan berkualitas, disini akan dibahas beberapa bahan pembuat panci beserta keunggulan dan kekurangannya. Yuk simak bersama!
1. Cast Iron (Besi Cor)
Panci yang yang dibuat dari besi cor sudah sungguh populer dengan keawetannya. Panci dengan material besi cor mampu menghantarkan panas dengan baik dan merata dalam waktu singkat karena besi adalah salah stu konduktor terbaik. Panas yang dihasilkan pun akan bertahan lama dan stabil.
Kekurangan dari panci yang dibuat dari besi cor yaitu mampu berkarat kalau Anda tidak melakukan perawatan rutin dan mempertahankan panci tersebut selalu dalam keadaan kering. Agar permukaan panci bermaterial besi cor ini tidak lengket, Anda dapat mengoleskan minyak sayur sebelum panci dipakai dan dalam kondisi kering serta bersih.
2. Aluminium
Panci yang yang dibuat dari aluminium banyak disukai alasannya adalah bobotnya yang ringan dan cukup baik dalam menghantarkan panas secara cepat. Akan tetapi, kekurangan yang aktual dan dimiliki oleh panci terbuat dari aluminium adalah rentannya panci aluminium terhadap pergeseran warna.
Apabila Anda salah menentukan panci aluminium, masakan yang Anda hasilkan dari panci berbahan ini dapat berasa sedikit pahit dan jika Anda mengolah masakan saus dengan warna tertentu, warnanya mungkin akan sedikit berganti dan Anda mampu memerhatikannya.
Makara, pastikan Anda menentukan panci berbahan aluminium yang benar-benar berkualitas dan terpercaya.
3. Stainless Steel
Meskipun stainless steel bukanlah konduktor yang bagus bila ketimbang besi atau aluminium, akan tetapi dengan memberikan beberapa lapisan embel-embel, panci yang dibuat dari stainless steel mampu digunakan sebaik panci berbahan konduktor lainnya. Panci yang yang dibuat dari material stainless steel cukup disenangi.
Alasan panci yang yang dibuat dari stainless steel banyak dipakai yakni karena infinit dan tahan usang, stainless steel juga bersifat inert sehingga tidak akan mempengaruhi sifat dan kondisi fisik dari kuliner yang dimasak memakai panci stainless steel.
Akan namun, berhubung stainless steel bukanlah konduktor yang baik maka pada umumnya panci stainless steel mempunyai hot spot-nya tersendiri dan beberapa bagian panci tidak menghantarkan panas dengan baik, dengan kata lain panas yang dihasilkan jadi kurang merata.
4. Tembaga
Panci yang yang dibuat dari materi tembaga populer paling baik secara penampilan visual. Tembaga juga merupakan konduktor yang sangat bagus dibandingkan dengan jenis konduktor yang lain. Wajar saja kalau tembaga diseleksi selaku salah satu logam pembuat panci.
Namun, sebab memang performa panci yang yang dibuat dari tembaga ini menarik, harganya pun relatif lebih mahal. Selain itu, panci dari tembaga umumnya mudah penyok dan apabila tidak dilapisi dengan bahan yang lain mampu bereaksi dengan senyawa yang ada di dalam kuliner menghasilkan senyawa gres yang tidak diperlukan.
Itulah tadi beberapa bahan pembuat panci yang berkualitas, dan dari sekian bahan tersebut Anda mampu memilihnya menurut evaluasi dari semua kelebihan dan kekurangan yang telah dipaparkan. Pastikan Anda membeli panci yang terbuat dari bahan bermutu dan di daerah terpercaya seperti ruparupa.com.
Di sana, Anda akan menemukan beragam jenis panci dari aneka macam materi penyusun dengan harga yang bermacam-macam dan tinggal Anda sesuaikan dengan budget yang Anda miliki.
Semoga berguna.
Editor: Sharon Suryaatmadja
