Teknik penyajian kudapan memang selalu menarik untuk disimak. Sepertinya tidak ada yang tahan godaan untuk tidak menghias elok jajananyang telah dibuat sukar-payah. Layaknya penyuguhan makanan kebanyakan yang ditujukan untuk membangkitkan selera penikmatnya, makanan ringan pun sebisa mungkin ditata sedemikian rupa sehingga mempesona mata dan rasa. Plating – istilahnya, sekarang mampu Anda coba praktikkan sendiri di rumah walau bukan secara profesional. Untuk acara kumpul-kumpul keluarga atau jamuan bagi orang terkasih, ini pantas Anda coba.
Contents
- Kombinasi rasa itu penting
- Mainkan warna kuliner
- Dingin hidangkan dingin, hangat suguhkan hangat
- Alas kue dihentikan dilupakan
- Platter manis, kunci detail yang menarik
Kombinasi rasa itu penting
Sajkan kue-kue aneka rasa, manis dan asin, sehingga para tamu dapat menentukan apa yang disuka. Selain itu, amati porsi kudapan manis. Suguhan dalam ukuran besar dan kecil, mampu Anda pertimbangkan. Misalnya bakpao telur asin jikalau dipadankan dengan kue lapis, maka bulatan bakpao jangan dibuat terlalu besar. Kue berskala mungil lebih manis untuk dipajang dan tentunya tidak terlampau mengenyangkan untuk dimakan sekaligus.
Mainkan warna kuliner
Pilihlah warna penganan yang cerah dan tampakmenonjol di piring saji. Bila warna kudapan manis telah gelap, mainkan opsi warna pada krim, saus, atau garnish. Penting diingat, garnish sebaiknya edible atau bisa disantap. Bayangkan bila Anda meletakkan hiasan yang tidak mampu disantap di atas kue. Siapa pun pasti akan berpikir 2x untuk melahapnya.
Dingin hidangkan dingin, hangat hidangkan hangat
Jeruk mandarin lebih enak jika dimasukkan lemari pendingin terlebih dulu sebelum diletakkan dalam keranjang buah. Sedangkan lumpia mini dan talas goreng hendaknya disuguhkan seketika sesudah di goreng. Apa pun hidangan camilannya, pastikan juga bahan-bahannya fresh serta tidak basi. Bahan kuliner yang tidak fresh niscaya akan menghipnotis tekstur serta aroma camilan yang disuguhkan.
Alas kue tidak boleh dilupakan
Untuk alasan kebersihan, sebaiknya jajananyang disajikan tetap dialasi dengan doily atau alas kudapan manis lain seperti daun pisang, kepingan karton manis, dll. Dengan melaksanakan hal ini, tamu-tamu mampu dengan gampang mengambil kudapan manis yang disuka tanpa cemas kuenya tidak higienis dan tercemar. Anda pun tak sukar membersihkan platter dari sisa-sisa krim, karamel, serta remah kue yang lengket.
Platter anggun, kunci detail yang menawan
Anda mampu menentukan platter berbentuk nampan, keranjang, atau bahkan pedestal untuk kesan mewah yang diharapkan. Jika kurang familier dengan ungkapan pedestal, Anda dapat menyebutnya dengan piring saji bersusun. Material platter yang mampu Anda pilih lazimnya bermacam-macam, mulai dari plastik, beling, hingga stainless steel. Aneka warna yang tersedia mampu Anda sesuaikan dengan tema acara. Misalnya emas untuk program kumpul-kumpul keluarga Imlek. Detail-detail unik mirip ini biasanya menjadi hal yang memilih juga keserasian penyuguhan Anda.
Saat menjelang Imlek atau hari kasih sayang nanti, 5 cara kreatif penyajian camilan di atas sudah pasti mampu menjadi bimbingan dalam menyajikan banyak sekali menu terbaik. Saat Anda bertindak sebagai tuan rumah atau yang bertugas menenteng dessert, tak jadi duduk perkara kini. Sepertinya mesti last minute shopping? Tenang, Ruparupa siap menjadi solusi Anda. Temukan bermacam-macam alat saji manis sesuai keperluan dalam halaman pandangan baru kami.
