Teknik penyuguhan makanan ringan memang selalu menawan untuk disimak. Sepertinya tidak ada yang tahan godaan untuk tidak menghias elok penganan yang telah dibentuk sulit-payah. Layaknya penyuguhan masakan pada umumnya yang ditujukan untuk membangkitkan selera penikmatnya, camilan pun sebisa mungkin ditata sedemikian rupa sehingga mempesona mata dan rasa. Plating – istilahnya, sekarang bisa Anda coba praktikkan sendiri di rumah walau bukan secara profesional. Untuk acara kumpul-kumpul keluarga atau jamuan bagi orang terkasih, ini patut Anda coba.
Contents
- Kombinasi rasa itu penting
- Mainkan warna makanan
- Dingin sajikan hambar, hangat suguhkan hangat
- Alas kue dilarang dilupakan
- Platter cantik, kunci rincian yang mempesona
Kombinasi rasa itu penting
Sajkan kue-kue aneka rasa, cantik dan asin, sehingga para tamu mampu memilih apa yang disuka. Selain itu, amati takaran kue. Suguhan dalam ukuran besar dan kecil, bisa Anda pertimbangkan. Misalnya bakpao telur asin kalau dipadankan dengan kudapan manis lapis, maka bulatan bakpao jangan dibuat terlalu besar. Kue berukuran mungil lebih bagus untuk dipajang dan pastinya tidak terlampau membuat kenyang untuk dikonsumsi sekaligus.
Mainkan warna kuliner
Pilihlah warna kueyang cerah dan tampakmencolokdi piring saji. Bila warna kue sudah gelap, mainkan pilihan warna pada krim, saus, atau garnish. Penting diingat, garnish seharusnya edible atau mampu disantap. Bayangkan jika Anda menaruh hiasan yang tidak mampu dikonsumsi di atas kue. Siapa pun pasti akan berpikir 2x untuk melahapnya.
Dingin hidangkan masbodoh, hangat suguhkan hangat
Jeruk mandarin lebih lezat bila dimasukkan lemari pendingin terlebih dulu sebelum diletakkan dalam keranjang buah. Sedangkan lumpia mini dan talas goreng hendaknya disuguhkan saat itu juga setelah di goreng. Apa pun sajian camilannya, pastikan juga bahan-bahannya fresh serta tidak bau. Bahan kuliner yang tidak fresh pasti akan mensugesti tekstur serta aroma camilan yang disuguhkan.
Alas kudapan manis tidak boleh dilupakan
Untuk argumentasi kebersihan, sebaiknya penganan yang disuguhkan tetap dialasi dengan doily atau alas kue lain mirip daun pisang, bagian karton bagus, dll. Dengan melakukan hal ini, tamu-tamu mampu dengan mudah mengambil kudapan manis yang disuka tanpa cemas kuenya tidak higienis dan terkotori. Anda pun tak sulit membersihkan platter dari sisa-sisa krim, karamel, serta remah kudapan manis yang lengket.
Platter manis, kunci rincian yang menarik
Anda mampu menentukan platter berupa nampan, keranjang, atau bahkan pedestal untuk kesan mewah yang diharapkan. Jika kurang familier dengan ungkapan pedestal, Anda mampu menyebutnya dengan piring saji bersusun. Material platter yang dapat Anda pilih biasanya bermacam-macam, mulai dari plastik, kaca, hingga stainless steel. Aneka warna yang tersedia bisa Anda sesuaikan dengan tema acara. Misalnya emas untuk program kumpul-kumpul keluarga Imlek. Detail-detail unik seperti ini biasanya menjadi hal yang memilih juga keserasian penghidangan Anda.
Saat menjelang Imlek atau hari kasih sayang nanti, 5 cara inovatif penyuguhan makanan ringan di atas telah pasti bisa menjadi panduan dalam menghidangkan berbagai sajian terbaik. Saat Anda bertindak sebagai tuan rumah atau yang bertugas membawa dessert, tak jadi duduk perkara kini. Sepertinya harus last minute shopping? Tenang, Ruparupa siap menjadi solusi Anda. Temukan bermacam-macam alat saji anggun sesuai keperluan dalam halaman pandangan baru kami.
