Anda tentu pernah mendengar wacana raw almond milk, susu yang yang dibuat dari kacang almond mentah. Susu ini umumnya dikonsumsi oleh para pelaku diet raw food atau bagi mereka yang intoleransi laktosa.
Umumnya, susu ini dapat ditemui di bar yang memasarkan kuliner organik dan raw food dengan harga cukup mahal.
Almond sendiri ialah sumber lemak tak bosan, yang baik bagi badan sehingga kondusif bagi penderita jantung dan diabetes. Selain itu, susu kacang satu ini juga dapat menjadi opsi bagi mereka yang intoleran laktosa.
Namun, tahukah Anda, beberapa produk yang dijual di pasaran masih menggunakan materi pengawet, perasa dan bahan adonan yang lain agar tahan disimpan lebih lama.
Bahan-materi tersebut pastinya bertolak belakang dengan tujuan memakan raw food, bukan?
Untuk itu, bagaimana jika Anda membuat sendiri di rumah? Selain lebih hemat biaya, kebersihan dan kandungan yang ada di dalamnya juga lebih terjamin.
Contents
- Buat Susu Almond menggunakan Hurom Slow Juicer
- Bahan yang dibutuhkan
- Cara pembuatan Susu Almond
- Tips & tricks
Buat Susu Almond menggunakan Hurom Slow Juicer
Selain memakai kacang almond, Anda juga mampu menciptakan susu dari materi kacang-kacangan yang lain, seperti kacang mede, kacang kedelai maupun kacang hijau.
Cara pembuatannya pun sama. Anda juga mampu menambahkan rasa sesuai impian Anda.
Bahan yang diperlukan
- 1 cup Almond Mentah
- 3 cup Air Matang
- Madu
Cara pembuatan Susu Almond
1. Siapkan Almond
Cuci higienis kacang almond dan rendam dalam air bersih semalaman atau selama 8-9 jam. Setelah itu, bilas dengan air higienis karena air rendaman akan berwarna cokelat keruh.
Bila sudah bersih, Anda mampu menuangnya ke dalam wadah dan tambahkan air matang sebanyak 3 cup.
2. Nyalakan Slow Juicer
Nyalakan Hurom Slow Juicer, kemudian masukkan kacang almond dan air bertahap. Anda mampu menyesuaikan tingkat konsistensi sesuai dengan harapan.
Jika Anda menghendaki susu yang lebih cair, Anda mampu menambahkan air sebanyak 1 cup lagi. Setelah itu, raw almond milk Anda akan secepatnya siap.
Anda mampu memakai slow juicer satu ini dengan kapasitas wadah 350 ml.
3. Sajikan
Buka katup dari slow juicer, lalu masukkan susu almond ke dalam botol atau gelas.
Anda bisa langsung meminumnya. Agar terasa lebih nikmat, tambahkan dengan madu atau perasa lainnya, sesuai dengan impian Anda.
Sangat mudah dan cepat, bukan? Jika sisa ampas yang dihasilkan sangat kering, tandanya sari almond sungguh-sungguh sudah diperas sempurna.
Raw almond milk ini dapat bertahan selama 3 hari dalam lemari pendingin, loh. Nah, supaya lebih tahan usang, Anda mampu merebus susu almond. Biasanya, mampu tahan sampai 1 minggu.
Namun, Anda perlu tahu bahwa proses pemasakan susu almond mampu meminimalisir kandungan gizi yang terkandung di dalamnya.
Tips & tricks
- Agar mutu susu lebih maksimal, tentukan Anda memakai almond organik, yang dapat dibeli di beberapa swalayan.
- Pastikan semua perlengkapan yang digunakan dalam kondisi bersih untuk menyingkir dari transfer bakteri saat pembuatan susu almond.
- Cuci tangan menggunakan sabun antiseptik, sebelum memulai semua rangkaian pembuatan susu kacang.
- Untuk susu almond yang lebih lembut, lakukan penyaringan sebelum dikonsumsi. Anda mampu memakai serbet higienis atau cheese cloth.
- Tambahkan perasa alami, mirip madu, agave, abu kayu bagus, matcha abu, atau cokelat debu, biar terasa semakin nikmat
Let’s stay healthy with homemade raw almond milk!
Apakah Anda telah mempunyai Hurom slow juicer? Jika belum yuk lihat promo Hurom cuma di Ruparupa.com.
