Karena persaingan yang semakin ketat, maka tren makanan dari tahun ke tahun selalu berubah. Para pelaku perjuangan kuliner mau tidak mau harus kian inovatif untuk menciptakan inovasi supaya mampu berkompetisi dengan usahawan kuliner lainnya. Tak heran kalau kuliner dan minuman unik makin menjamur, dan ditambah dengan kekuatan media sosial untuk menciptakan suatu kuliner atau minuman menjadi trend.
Jika beberapa dikala lalu sebuah cheese cake menjadi primadona dengan antrian yang sangat panjang, lalu disusul dengan kedatangan cheese cake sejenis yang muncul tak terbendung. Lalu disertai dengan antrean suatu es mangga di salah satu mall. Lalu apa saja sih jenis suguhan yang sedang jadi tren makanan dikala ini?
Contents
- 5 Tren kuliner yang sedang hits ketika ini
- 1. Liwetan
- 2. Bola Ubi
- 3. Salted Eggs
- 4. Coffee Shop
- 5. Smoothie Bowl
5 Tren kuliner yang sedang hits dikala ini
1. Liwetan
Liwetan, atau makan berama-ramai diatas daun pisang yang disusun memanjang sambil duduk di kursi atau lesehan, sekarang menjadi primadona. Tapi tahukah kamu bahwa tradisi makan nasi liwet dengan cara itu sudah ada sejak usang. Bahkan nyaris setiap kawasan mempunyai tradisi ini, tentunya dengan nama yang berlainan. Nama liwetan sendiri berasal dari Jawa Tengah, sedang kan di Bali dengan nama megibeng, bancakan dalam tradisi Sunda, serta bajamba di Sumatera. Tradisi ini kini kembali menjadi tren bagi semua kelompok, termasuk kaum urban.
Liwetan ini beberasal dari tradisi pesantren sejak zaman dulu, dengan maksud menikmatu kebersamaan serta memperkuat rasa kekeluargaan. Setiap peserta akan duduk melingkari daun pisang dan mulai makan secara bersampingan di atas daun pisang. Tradisi ini akan makin seru jika ada akseptor yang saling berebut kuliner, sehingga rasa kebersamaan dan saling berbagi kian terasa.
2. Bola Ubi
Bola ubi sudah ada semenjak zaman dahulu. Ubi jalar yang dihaluskan dan ditambahkan gula ini lalu dibentuk bundar-bundar dan digoreng dalam minyak panas sambil di tekan-tekan. Bola ubi ini sangat lezat dikonsumsi ketika masih hangat, dalamnya yang kopong dengan pinggiran garing mengingatkan kita akan kue kala kecil. ya, bola ubi ini ialah penganan yang hadir semenjak zaman dulu, dan belakangan sudah susah untuk ditemukan. Banyak sekali jajanan kurun kecil yang kembali mencuat dan dibungkus mempesona dengan ditambahkan sentuhan baru. Persis seperti tren kue cubit yang mencuat beberapa waktu kemudian.
3. Salted Eggs
Salted egg atau telur asin ini menjadi masakan favorit penduduk di Singapura. Dan sekarang semakin digemari dan disesuaikan ke dalam banyak sekali masakan setempat Indonesia. Banyak kedai makanan yang mulai memanfaatkan varian ini selaku penemuan gres ke dalam menu masakannya. Bahkan ada juga yang kedai makanan yang khusus memasarkan segala masakan dengan kombinasi telur asin ini. Mulai dari tahu telur asin, udang telur asin, ayam telur asin, hingga snack kulit ayam yang dibalut dengan telur asin.
4. Coffee Shop
Tradisi minum kopi di golongan kaum urban kian menjamur, Maka tidak heran jikalau banyak kedai kopi bermunculan. Kedai kopi sederhana yang sekilas tidak memberikan kemewahan ini memang khusus menyuguhkan kopi. Berbagai varian dengan nama-nama serta desain kedai kopi yang unik ini menjadi opsi para pelaku perjuangan masakan. Presiden Jokowi sendiri pernah mendatangi salah satu kedai kopi di bilangan Jakarta Selatan sehabis mendapatkan saran dari anaknya.
5. Smoothie Bowl
Smoothie bowl ini yaitu salah satu jenis healthy food yang belakangan digandrungi banyak orang. Kecenderungan orang untuk mengkonsumsi kuliner sehat dan raw food menciptakan smoothie bowl menjadi pilihan. Cukup banyak restoran dan cafe yang khusus menyediakan berbagai varian smoothie bowl. Anda mampu memilih buah favorit Anda kemudian diaduk dengan tambahan super food untuk memajukan kandungan vitamin dari suatu smoothie bowl. Lalu apa masakan favorit Anda?
Ditengah kompetisi kerja saat ini, mungkin membuka usaha sendiri ialah salah satu hal yang menggiurkan. Dimana Anda yang menentukan segala perihal perjuangan yang akan Anda bangun, mulai dari jenis usahanya, bagaimana memulainya, siapa orang yang hendak Anda ajak untuk bekerja sama, hingga ke arah mana usaha tersebut. Memulai suatu usaha mungkin bukanlah hal yang menyenangkan, namun sangat patut untuk diperjuangkan.
Dengan mengawali perjuangan Anda sendiri, Anda akan menemukan banyak hal baru, mulai dari kesanggupan perundingan, perencanaan, hingga manajerial. Dalam proses ini Anda akan banyak belajar dan mendapatkan pengalaman baru baik secara personal maupun profesional. Anda akan belajar dari banyak orang dengan banyak sekali latar belakang, manfaatkan semua peluang yang Anda miliki untuk berdiskusi dan belajar dari pengalaman orang lain.
Jika Anda kepincutuntuk membuka perjuangan kuliner milik Anda sendiri, mungkin 5 tren kuliner di atas mampu jadi opsi. Jangan lupa ya untuk melengkapi cafe atau kedai makanan Anda dengan aneka macam barang bermutu dari Ruparupa.com!
