Karena persaingan yang kian ketat, maka tren kuliner dari tahun ke tahun selalu berubah. Para pelaku usaha masakan mau tidak mau mesti semakin kreatif untuk menciptakan inovasi agar mampu bersaing dengan pebisnis masakan yang lain. Tak heran kalau makanan dan minuman unik kian menjamur, dan ditambah dengan kekuatan media umum untuk membuat sebuah masakan atau minuman menjadi viral.
Jika beberapa dikala kemudian sebuah cheese cake menjadi primadona dengan antrian yang sangat panjang, lalu disusul dengan kehadiran cheese cake sejenis yang muncul tak terbendung. Lalu disertai dengan antrean sebuah es mangga di salah satu mall. Lalu apa saja sih jenis hidangan yang sedang jadi tren makanan saat ini?
Contents
- 5 Tren masakan yang sedang hits dikala ini
- 1. Liwetan
- 2. Bola Ubi
- 3. Salted Eggs
- 4. Coffee Shop
- 5. Smoothie Bowl
5 Tren kuliner yang sedang hits saat ini
1. Liwetan
Liwetan, atau makan berama-ramai diatas daun pisang yang disusun memanjang sambil duduk di kursi atau lesehan, sekarang menjadi primadona. Tapi tahukah kamu bahwa tradisi makan nasi liwet dengan cara itu telah ada semenjak usang. Bahkan nyaris setiap kawasan memiliki tradisi ini, tentunya dengan nama yang berlawanan. Nama liwetan sendiri berasal dari Jawa Tengah, sedang kan di Bali dengan nama megibeng, bancakan dalam tradisi Sunda, serta bajamba di Sumatera. Tradisi ini kini kembali menjadi tren bagi semua kalangan, tergolong kaum urban.
Liwetan ini beberasal dari tradisi pesantren semenjak zaman dulu, dengan maksud menikmatu kebersamaan serta memperkuat rasa kekeluargaan. Setiap penerima akan duduk melingkari daun pisang dan mulai makan secara bersampingan di atas daun pisang. Tradisi ini akan makin seru bila ada akseptor yang saling berebut masakan, sehingga rasa kebersamaan dan saling mengembangkan makin terasa.
2. Bola Ubi
Bola ubi sudah ada sejak zaman dulu. Ubi jalar yang dihaluskan dan disertakan gula ini kemudian dibuat bundar-lingkaran dan digoreng dalam minyak panas sambil di tekan-tekan. Bola ubi ini sungguh lezat dimakan dikala masih hangat, dalamnya yang kopong dengan pinggiran garing mengingatkan kita akan jajanan periode kecil. ya, bola ubi ini yaitu penganan yang datang semenjak zaman dahulu, dan belakangan sudah susah untuk didapatkan. Banyak sekali kue masa kecil yang kembali mencuat dan dibungkus menawan dengan disertakan sentuhan gres. Persis seperti tren kudapan manis cubit yang mencuat sementara waktu lalu.
3. Salted Eggs
Salted egg atau telur asin ini menjadi masakan favorit penduduk di Singapura. Dan sekarang makin disenangi dan disesuaikan ke dalam aneka macam kuliner lokal Indonesia. Banyak restoran yang mulai memanfaatkan varian ini selaku penemuan gres ke dalam menu masakannya. Bahkan ada juga yang restoran yang khusus menjual segala masakan dengan variasi telur asin ini. Mulai dari tahu telur asin, udang telur asin, ayam telur asin, sampai snack kulit ayam yang dibalut dengan telur asin.
4. Coffee Shop
Tradisi minum kopi di golongan kaum urban makin menjamur, Maka tak aneh jika banyak kedai kopi bermunculan. Kedai kopi sederhana yang sekilas tidak menawarkan kemewahan ini memang khusus menyuguhkan kopi. Berbagai varian dengan nama-nama serta desain kedai kopi yang unik ini menjadi pilihan para pelaku perjuangan masakan. Presiden Jokowi sendiri pernah mendatangi salah satu kedai kopi di bilangan Jakarta Selatan setelah mendapatkan saran dari anaknya.
5. Smoothie Bowl
Smoothie bowl ini yakni salah satu jenis healthy food yang belakangan digandrungi banyak orang. Kecenderungan orang untuk memakan makanan sehat dan raw food membuat smoothie bowl menjadi pilihan. Cukup banyak kedai makanan dan cafe yang khusus menawarkan aneka macam varian smoothie bowl. Anda bisa menentukan buah favorit Anda lalu dicampur dengan aksesori super food untuk meningkatkan kandungan vitamin dari sebuah smoothie bowl. Lalu apa makanan favorit Anda?
Ditengah kompetisi kerja saat ini, mungkin membuka perjuangan sendiri ialah salah satu hal yang menggiurkan. Dimana Anda yang memilih segala tentang usaha yang hendak Anda berdiri, mulai dari jenis usahanya, bagaimana memulainya, siapa orang yang hendak Anda ajak untuk bekerja sama, hingga ke arah mana usaha tersebut. Memulai suatu usaha mungkin bukanlah hal yang mengasyikkan, tetapi sangat layak untuk diperjuangkan.
Dengan memulai perjuangan Anda sendiri, Anda akan menemukan banyak hal gres, mulai dari kemampuan negosiasi, perencanaan, sampai manajerial. Dalam proses ini Anda akan banyak mencar ilmu dan mendapatkan pengalaman gres baik secara personal maupun profesional. Anda akan berguru dari banyak orang dengan banyak sekali latar belakang, manfaatkan semua potensi yang Anda miliki untuk berdiskusi dan berguru dari pengalaman orang lain.
Jika Anda kepincutuntuk membuka perjuangan masakan milik Anda sendiri, mungkin 5 tren makanan di atas bisa jadi pilihan. Jangan lupa ya untuk melengkapi cafe atau restoran Anda dengan aneka macam barang berkualitas dari Ruparupa.com!
