Bulan Ramadhan telah di depan mata. Jika Anda berkunjung ke swalayan, Anda akan mulai disambut dengan aneka macam macam sirup, kurma, biskuit kaleng, hingga Parcel Idulfitri. Nah berbicara wacana parcel idul fitri, ada banyak jenis Parcel Idulfitri, salah satunya Parcel yang berisi makanan dan cemilan. Anda mampu membuat Parcel Lebaran lebih berkesan dengan menambahkan Selai produksi Anda sendiri ke dalam paket parcel Idulfitri.
Ada banyak macam selai yang disediakan, mulai dari cokelat, kacang, sampai selai aneka buah. Di antara varian rasa buah dan kacang-kacangan yang biasa digunakan untuk membuat selai, ternyata ada fakta yang harus Anda ketahui ihwal kandungan dan proses menciptakan selai.
Dalam sebuah stoples selai, mengandung hanya 45% buah dan berisi 55% gula + materi pengawet.
Dalam proses pengerjaan selai, jumlah gula dan materi pengawet yang digunakan biasanya lebih banyak 55%. Sedangkan bahan mentah buah atau kacangnya cuma sekitar 45%. Padahal selain rasa yang lezat, pastinya Anda ingin menjaga kesehatan keluarga agar terhindar dari aneka macam jenis zat pengawet yang terdapat dalam selai instan. Agar terhindar dari konsumsi materi pengawet dalam selai instan, Anda mampu memilih untuk membuat selai di rumah. Membuat selai ternyata tidaklah sukar, berikut cara mudah membuat selai di rumah yang bisa Anda ikuti.
Contents
- Cara Membuat Selai Buah
- Bahan-materi:
- Cara Membuat Home Made Selai Nanas:
- 1. Parut nanas
- 2. Masak nanas dan materi lainnya
- 3. Tes kekentalan selai
Cara Membuat Selai Buah
Hal pertama yang mesti Anda perhatikan untuk menerima selai yang bagus yakni memilih buah yang mengandung pektin. Pektin memilki manfaat untuk mengentalkan sehingga selai menjadi berupa gel dan akan bereaksi dengan adanya asam dan gula. Di antara buah-buahan yang mengandung pektin yaitu nanas, stroberi, raspberry, pepaya, jambu biji, apel, sirsak, dan masih banyak lagi.
Kemudian sehabis Anda menentukan buah yang ingin Anda olah menjadi selai, campurkanlah buah yang telah masak dengan yang masih mengkal. Tujuannya ialah semoga buah yang masak bisa mempertahankan rasa orisinil dan aroma buah, sementara buah yang mengkal akan menawarkan pektin yang banyak bagi selai yang akan Anda olah. Selanjutnya, Anda mampu mengikuti aneka macam resep selai buah ataupun selai kacang opsi Anda.
Yuk, mari menjajal resep membuat selai nanas berikut ini.
Bahan-materi:
- 500 gr Nanas
- 100 gr Gula
- 1/8 sdt Garam
- 3 cm Kayu anggun batangan
Cara Membuat Home Made Selai Nanas:
1. Parut nanas
Kupas nanas hingga higienis dan seluruh mata terbuang. Potong bab tengah atau jantung nanas, kemudian cuci bersih dan terakhir cuci dengan air matang yang sudah diberi sedikit garam. Parut buah nanas menggunakan parutan.
2. Masak nanas dan bahan lainnya
Tuang nanas parut di dalam panci dan masak nanas dengan api sedang hingga air nanasnya berkurang. Setelah air nanas dalam panci menyusut, masukkan gula dan kayu cantik, kemudian masak sampai selai kental. Jangan lupa tambahkan sedikit garam, semoga rasa selai nanasnya semakin yummy.
3. Tes kekentalan selai
Tes kekentalan selai dengan menjatuhkan sedikit selai dari sendok. Jika selai tampakmengental dan jatuh perlahan atau putus-putus artinya proses pemasakan selai telah selesai.
Mudah bukan? Selain selai nanas, Anda juga mampu membuat selai buah lain dengan cara yang serupa. Dalam proses memasak, yang harus diamati ialah masaklah semua bahan selai dengan memakai api yang sedang semoga menerima hasil yang terbaik.
Agar tampilan selai lebih bagus, masukkan selai ke dalam toples unik yang telah disteril. Pastikan tutup toples unik ini telah tertutup rapat semoga tidak terkotori kuman di udara. Lalu tulis rasa selai pada kemasan. Anda juga bisa menggantungkan ucapan Selamat Idul Fitri semoga selai yang Anda buat jadi kado yang lebih personal.
Ayo buat Parcel Lebaran Anda jadi lebih berkesan dengan menawarkan selai dan kue-kue produksi Anda sendiri. Jika Anda membutuhkan peralatan menciptakan kudapan manis, lengkapi koleksi peralatan baking Anda di Ruparupa.com.
Selamat menjajal !
