Saat ini kedai kopi banyak ditemui di berbagai tempat, terutama di kota besar. Kedai kopi seakan menjamur dan bertumbuh dengan pesat dalam waktu singkat. Kegemaran penduduk untuk menikmati kopi seorang diri maupun beramai-ramai dimanfaatkan dengan tepat oleh para usahawan.
Contents
- Kopi sudah menjadi bab dari gaya hidup
- Apa saja yang perlu disediakan untuk memulai buka usaha Coffee Shop Anda?
- 1. Alat pembuat kopi
- 2. Coffee grinder
- 3. Biji kopi
- 4. Aksesoris alat pembuat kopi
- 5. Alat saji
- 6. Furnitur
Kopi telah menjadi bab dari gaya hidup
Memulai perjuangan kedai kopi memang cukup menjanjikan dan dengan modal yang tidak terlampau besar untuk suatu kedai kopi sederhana, dengan manual brewing. Apakah Anda ingin ikut mencoba peruntungan dengan memulai buka perjuangan kedai kopi? Yuk lihat bagaimana persiapannya.
Apa saja yang perlu dipersiapkan untuk mengawali buka perjuangan Coffee Shop Anda?
1. Alat pembuat kopi
Alat pembuat kopi merupakan hal utama yang mesti Anda miliki. Pilihlah alat pembuat kopi yang Anda inginkan. Untuk meminimalkan anggaran, alat pembuat kopi secara manual atau biasa disebut manual brew pastinya jauh lebih murah dibandingkan mesin kopi otomatis seperti mesin espresso. Sebuah mesin espresso dibandrol seharga puluhan juta, sedangkan untuk manual brew harganya lebih variatif, mulai dari ratusan ribu hingga jutaan. Sesuaikan dengan budget Anda.
Jangan asal memilih alat pembuat kopi. Sebaiknya Anda sungguh-sungguh mempelajari setiap alat pembuat kopi mulai dari syphon, kalita wave, french press, moka pot sampai hario 60. Karena setiap alat pembuat kopi mempunyai bentuk, cara dan lama waktu pengerjaan yang berbeda, untuk menciptakan cita rasa yang berbeda pula. Anda juga tidak perlu mempunyai seluruh alat pembuat kopi tersebut, beberapa saja telah cukup untuk mengawali buka usaha kedai kopi.
2. Coffee grinder
Selain alat pembuat kopi, alat penggiling kopi juga penting, alasannya adalah menyimpan biji kopi secara utuh ialah cara terbaik untuk menjaga kesegaran biji kopi. Untuk itu, demi menghasilkan cita rasa kopi terbaik, Anda mesti menggiling biji kopi sesaat sebelum digunakan.
Coffee grinder ini juga hadir dalam dua jenis, manual dan otomatis. Dengan grinder manual, versi dan cita rasa yang dihasilkan mungkin berbeda dengan grinder otomatis. Tapi kembali lagi tergantung dengan kebutuhan dan kemampuan Anda. Anda mampu memperbesar banyak sekali keperluan saat kedai kopi sudah mulai dibuka.
3. Biji kopi
Satu lagi yang penting dalam membuka perjuangan kedai kopi, ya, biji kopi. Sebagai primadona dari kedai kopi Anda, maka Anda mesti mencari biji kopi terbaik untuk menghadirkan cita rasa kopi terbaik. Setelah itu rencanakan juga materi-bahan lain seperti susu, embel-embel minuman lain, gula, atau mungkin camilan sebagai teman dikala menyesap kopi.
Jangan lupa untuk menyiapkan tempat penyimpanan yang berkualitas dan kedap udara untuk biji-biji kopi. Berbagai stoples kedap udara yang terbuat dari stainless steel misalnya, dapat digunakan untuk menyimpan biji-biji kopi. Selain kedap udara, modelnya juga mampu sekaligus menjadi dekorasi di kedai kopi Anda.
4. Aksesoris alat pembuat kopi
Selain alat pembuat kopi, Anda tentunya akan membutuhkan beberapa perlengkapan pemanis untuk membuat kopi seperti:
- Teko
- Timbangan
- Spatula
- Timer
- Kertas penyaring kopi
Perhatikan kualitas dan daya tahan setiap barang yang Anda beli. Ingat bahwa Anda membutuhkan barang-barang bermutu supaya dapat digunakan sesering mungkin dan dalam jangka panjang. Biasanya harga berbanding lurus dengan kualitas, sehingga tak ada salahnya kalau Anda menanam investasi pada barang-barang berkualitas.
5. Alat saji
Alat saji ini berbentukmug, cangkir kopi, tatakan gelas, sendok kecil untuk mengaduk kopi, tempat gula, nampan, sendok dan garpu, piring kecil, dan peralatan lain yang mungkin diperlukan untuk menyuguhkan kopi dan kudapan lainnya. Banyak toko yang menjual peralatan saji, tinggal disesuaikan dengan kebutuhan dan budget yang Anda miliki.
Sebelum memutuskan berbelanja peralatan saji, mungkin Anda mampu menimbang-nimbang tentang desain kedai kopi yang Anda inginkan, semoga warna dan versi perlengkapan saji yang Anda beli mampu diubahsuaikan dengan rancangan Anda.
6. Furnitur
Yang dicari dari suatu kedai kopi ialah ketentraman. Dengan suasana yang nyaman dan furnitur yang mendukung, maka pengunjung akan betah berlama-lama dan menjadi pelanggan yang loyal kepada kedai kopi Anda. Sediakan meja dan bangku yang nyaman dan sesuai dengan ukuran serta rancangan kedai kopi Anda. Selain itu tambahkan beberapa dekorasi ruangan supaya kedai kopi Anda terlihat lebih stand out.
Tidak perlu menghabiskan banyak uang untuk furnitur glamor, asal pemilihan dan penataannya sempurna, furnitur umumpun mampu menjadi istimewa. Selain meja dan dingklik, Anda juga membutuhkan meja bar untuk menciptakan kopi, kabinet tempat penyimpanan, serta rak-rak yang lain.
Apakah persiapan Anda untuk membuka kedai kopi sudah matang? Peralatan mahal bukanlah standar keberhasilan suatu usaha. Dengan antisipasi yang matang dan wawasan yang cukup, Anda mampu mengawali buka usaha kedai kopi Anda.
Lengkapi banyak sekali keperluan untuk membuka perjuangan kedai makanan dan kafetaria Anda disini.
