Contents
- #AskRuparupacom: Menu Makanan Anak Kurang Zat Besi
- Tanya:
- Jawab:
- Zat Besi lebih gampang diserap kalau dimakan bersama dengan vitamin C
- Berikut teladan sajian makanan harian untuk menyanggupi asupan zat besi:
- dr Cindy siap menolong Anda!
#AskRuparupacom: Menu Makanan Anak Kurang Zat Besi
Tanya:
Dok..
Anak saya umur 3th 6bln, hampir 1 th ini mengalami kelemahan zat besi. Hasil lab darah tepi baik semua, jadi analisa DSA-nya positif kurang asupan zat besi saja. Yang jadi dilema, si anak picky eater sangat. Kira-kira bagaimana trik untuk memenuhi asupan gizi serta mengembangkan asupan zat besi? Mohon dibantu ya, Dok. Terima kasih
Rizma – Jakarta
Jawab:
Hai Ibu Rizma,
Zat besi merupakan mineral yang diperlukan oleh tubuh. Zat besi banyak terdapat dalam masakan sumber hewani semisal daging, ikan, ayam, dan yang lain. Zat besi yang bersumber dari hewani ini disebut “heme iron”, zat besi tipe inilah yang lebih gampang diserap oleh tubuh dibandingkan materi makanan yang mengandung zat besi “non-heme iron”.
Zat Besi lebih mudah diserap jikalau dimakan bersama dengan vitamin C
Makanan yang mengandung zat besi yang masuk “non-heme iron” yakni materi kuliner sumber zat besi yang berasal dari berkembang-flora, contohnya: kacang-kacangan, kacang polong, dan beberapa sayur (bayam, asparagus, bit, dll) dan buah (contohnya: apricot,prune). Perlu Anda pahami juga bahwa peresapan zat besi oleh tubuh akan lebih gampang bila diikuti dengan makanan sumber vitamin C, mirip jeruk, lemon, strawberi, tomat, dll.
Anak umur 3 tahun memang sedang dalam proses pengenalan makanan. Pada masa ini, anak sering menentukan-milih masakan, akan namun selaku ibu, dilarang frustasi. Cobalah memberikan makanan dengan aneka macam bentuk yang menarik, rasa yang yummy, dan berikanlah hidangan yang bermacam-macam setiap harinya.
Bila contohnya hari ini tidak ingindaging, mampu dicoba lagi beberapa hari kemudian dengan bentuk dan rasa yang berbeda. Hal lain yang perlu diamati ialah porsinya, berikanlah porsi makan yang kecil pada anak dengan intensitas yang cukup sering. Perlu dikenang kemampuan makan anak tidak sama dengan orang cukup umur, anak hanya bisa untuk makan sedikit-sedikit, alasannya adalah kebutuhannya juga lebih sedikit dibandingkan orang remaja.
Karena kesanggupan makan anak dengan takaran kecil inilah, selaku ibu harus mengusahakan tunjangan masakan anak yang bergizi lengkap dan sepadan pada setiap porsi makannya. Sehingga kebutuhan zat gizi, dalam masalah ini ialah keperluan akan zat besi yang diperlukan oleh anak, mampu tercukupi.
- Pagi: nasi + telur orak arik dengan ayam cincang dan sayuran + buah potong
- Snack jam 10: perkedel kentang dengan isi daging sapi cincang + wortel
- Siang: nasi + ikan goreng dan sup sayuran + buah
- Snack jam 16.00: lemper ayam dengan sedikit sayuran
- Malam: pastel tutup dengan isi daging cincang dan sayuran + sup jagung dengan serpihan tahu
- Sebelum tidur: susu
Usahakan untuk memberikan makanan bergizi lengkap dan seimbang dalam porsi kecil dengan intensitas yang sering. Anda mampu melakukan beberapa cara seperti ini untuk mengakali anak yang merepotkan makan. Jangan berhenti untuk membuat variasi masakan agar anak tidak cepat bosan.
Selamat mencoba!
dr Cindy siap membantu Anda!
Apakah Anda mengalami persoalan perihal kesehatan yang berhubungan dengan asupan gizi? Atau Anda ingin melakukan pembatasan makanan ?
Tanyakan kepada Dokter Spesialis Gizi Klinik, dr Cindiawaty Pudjiadi, MARS, MS, SpGK.
Lihat Profil dr. Cindy Kumpulan artikel dr. Cindy
