Saat ini kedai kopi banyak dijumpai di banyak sekali tempat, khususnya di kota besar. Kedai kopi seakan menjamur dan bertumbuh dengan pesat dalam waktu singkat. Kegemaran penduduk untuk menikmati kopi seorang diri maupun beramai-ramai dimanfaatkan dengan sempurna oleh para pebisnis.
Contents
- Kopi sudah menjadi bagian dari pola hidup
- Apa saja yang perlu disediakan untuk memulai buka perjuangan Coffee Shop Anda?
- 1. Alat pembuat kopi
- 2. Coffee grinder
- 3. Biji kopi
- 4. Aksesoris alat pembuat kopi
- 5. Alat saji
- 6. Furnitur
Kopi sudah menjadi bab dari gaya hidup
Memulai perjuangan kedai kopi memang cukup prospektif dan dengan modal yang tidak terlampau besar untuk sebuah kedai kopi sederhana, dengan manual brewing. Apakah Anda ingin ikut mencoba peruntungan dengan memulai buka perjuangan kedai kopi? Yuk lihat bagaimana persiapannya.
Apa saja yang perlu disediakan untuk mengawali buka perjuangan Coffee Shop Anda?
1. Alat pembuat kopi
Alat pembuat kopi ialah hal utama yang harus Anda miliki. Pilihlah alat pembuat kopi yang Anda inginkan. Untuk menghemat budget, alat pembuat kopi secara manual atau lazimdisebut manual brew pastinya jauh lebih hemat biaya dibandingkan mesin kopi otomatis seperti mesin espresso. Sebuah mesin espresso dibandrol seharga puluhan juta, sedangkan untuk manual brew harganya lebih variatif, mulai dari ratusan ribu sampai jutaan. Sesuaikan dengan budget Anda.
Jangan asal menentukan alat pembuat kopi. Sebaiknya Anda betul-betul mempelajari setiap alat pembuat kopi mulai dari syphon, kalita wave, french press, moka pot sampai hario 60. Karena setiap alat pembuat kopi memiliki bentuk, cara dan usang waktu pengerjaan yang berbeda, untuk menciptakan cita rasa yang berbeda pula. Anda juga tidak perlu memiliki seluruh alat pembuat kopi tersebut, beberapa saja sudah cukup untuk memulai buka usaha kedai kopi.
2. Coffee grinder
Selain alat pembuat kopi, alat penggiling kopi juga penting, sebab menyimpan biji kopi secara utuh ialah cara terbaik untuk mempertahankan kesejukan biji kopi. Untuk itu, demi menciptakan cita rasa kopi terbaik, Anda mesti menggiling biji kopi sesaat sebelum dipakai.
Coffee grinder ini juga hadir dalam dua jenis, manual dan otomatis. Dengan grinder manual, model dan cita rasa yang dihasilkan mungkin berlawanan dengan grinder otomatis. Tapi kembali lagi tergantung dengan kebutuhan dan kesanggupan Anda. Anda mampu menambah banyak sekali kebutuhan saat kedai kopi sudah mulai dibuka.
3. Biji kopi
Satu lagi yang penting dalam membuka usaha kedai kopi, ya, biji kopi. Sebagai primadona dari kedai kopi Anda, maka Anda harus mencari biji kopi terbaik untuk mendatangkan cita rasa kopi terbaik. Setelah itu persiapkan juga materi-bahan lain seperti susu, embel-embel minuman lain, gula, atau mungkin makanan ringan selaku teman ketika menyesap kopi.
Jangan lupa untuk mempersiapkan tempat penyimpanan yang bermutu dan kedap udara untuk biji-biji kopi. Berbagai stoples kedap udara yang yang dibuat dari stainless steel misalnya, mampu digunakan untuk menyimpan biji-biji kopi. Selain kedap udara, modelnya juga dapat sekaligus menjadi dekorasi di kedai kopi Anda.
4. Aksesoris alat pembuat kopi
Selain alat pembuat kopi, Anda tentunya akan memerlukan beberapa perlengkapan embel-embel untuk menciptakan kopi seperti:
- Teko
- Timbangan
- Spatula
- Timer
- Kertas penyaring kopi
Perhatikan kualitas dan daya tahan setiap barang yang Anda beli. Ingat bahwa Anda membutuhkan barang-barang berkualitas semoga mampu dipakai sesering mungkin dan dalam jangka panjang. Biasanya harga berbanding lurus dengan kualitas, sehingga tak ada salahnya jikalau Anda menanam investasi pada barang-barang berkualitas.
5. Alat saji
Alat saji ini berupa mug, cangkir kopi, tatakan gelas, sendok kecil untuk mengaduk kopi, tempat gula, nampan, sendok dan garpu, piring kecil, dan peralatan lain yang mungkin diharapkan untuk menyuguhkan kopi dan camilan lainnya. Banyak toko yang memasarkan peralatan saji, tinggal diadaptasi dengan keperluan dan budget yang Anda miliki.
Sebelum menetapkan membeli perlengkapan saji, mungkin Anda mampu memikirkan ihwal rancangan kedai kopi yang Anda harapkan, semoga warna dan versi peralatan saji yang Anda beli dapat diadaptasi dengan desain Anda.
6. Furnitur
Yang dicari dari suatu kedai kopi yaitu ketentraman. Dengan situasi yang nyaman dan mebel yang mendukung, maka pengunjung akan betah berlama-lama dan menjadi konsumen yang loyal terhadap kedai kopi Anda. Sediakan meja dan bangku yang nyaman dan sesuai dengan ukuran serta konsep kedai kopi Anda. Selain itu tambahkan beberapa dekorasi ruangan supaya kedai kopi Anda terlihat lebih stand out.
Tidak perlu menghabiskan banyak uang untuk furnitur glamor, asal penyeleksian dan penataannya sempurna, furnitur umumpun bisa menjadi istimewa. Selain meja dan bangku, Anda juga memerlukan meja kafetaria untuk menciptakan kopi, kabinet tempat penyimpanan, serta rak-rak yang lain.
Apakah persiapan Anda untuk membuka kedai kopi telah matang? Peralatan mahal bukanlah persyaratan kesuksesan sebuah perjuangan. Dengan antisipasi yang masak dan pengetahuan yang cukup, Anda mampu mengawali buka usaha kedai kopi Anda.
Lengkapi banyak sekali keperluan untuk membuka perjuangan kedai makanan dan bar Anda disini.
