Sejak tahun 1960-an, teflon sangatlah popular dipakai selaku bahan pelapis alat masak. Teflon ialah sebuah paten produsen kepada bahan pelapis yang dipakai pada aneka macam alat industrial, utamanya alat masak, yang memiliki keunggulan anti lengket, gampang dibersihkan dan harga terjangkau. Dengan keunggulan tersebut, alat masak teflon menjadi peralatan masak yang hampir dimiliki oleh seluruh ibu rumah tangga. Tapi tahukah Anda bahwa ternyata material teflon pada alat masak mempunyai resiko bagi kesehatan, sehingga sebagian orang termasuk chef di hotel dan restoran besar mengurangi bahkan menyingkir dari penggunaan alat masak berlapis teflon?
Apakah benar teflon sebabkan kanker?
Berbagai observasi yang sudah dijalankan oleh lembaga-forum di seluruh dunia menunjukkan hasil yang faktual bahwa material teflon mampu memperlihatkan pengaruh buruk bagi kesehatan apabila partikel atau zat yang terkandung di dalamnya terkelupas. Lapisan teflon mengandung zat berbahaya yang sering disebut dengan nama PFOA atau perfluorooctanoate. Zat ini akan sungguh mudah terkelupas kalau dipanaskan dalam suhu sungguh tinggi. Apabila masakan terkotori dengan zat tersebut, maka masakan tersebut akan mempunyai imbas karsinogenik. Oleh karena itu kalau tidak dipergunakan atau dirawat dengan sempurna, terdapat kemungkinan teflon sebabkan kanker, serta gangguan hormon dan gangguan tata cara kekebalan badan pada seseorang. Sangat membahayakan bukan?
Bagaimana cara merawat teflon yang benar?
Agar alat masak teflon baka lebih usang, ada cara masak dan perawatan yang benar yang harus dibarengi. Misalnya dengan tidak menggunakan teflon berulang-ulang dalam suhu temperatur yang tinggi, selalu menyimpan teflon pada tempat yang kering, menggunakan spatula dari kayu atau karet silikon untuk meminimalkan resiko teflon tergores, menyingkir dari menyiram alat masak teflon yang masih panas dengan air masbodoh serta meminimalisir pembersihan teflon dengan sikat kawat, bubuk gosok, watu timbul atau sabut kelapa. Karena sifatnya yang rentan inilah teflon juga terbilang mempunyai umur yang pendek, utamanya kalau teflon tidak terawat dengan baik. Apabila salah dalam melaksanakan perawatannya, lapisan teflon pada panci dan juga wajan yang Anda gunakan sehari-hari bisa rusak, terkelupas dan mengakibatkan ancaman serta resiko gangguan kesehatan yang diterangkan di atas.
Untuk menghemat resiko dan bahaya penggunaan teflon, ada baiknya Anda mulai mengubah teflon dengan wajan atau panci yang berlapiskan marmer. Wajan yang berlapiskan marmer jauh lebih kondusif sebab tidak memakai zat-zat berbahaya seperti PFOA. Selain itu, wajan berlapis marmer dinilai lebih awet alasannya adalah tidak cepat rusak, lebih kuat, tahan lengket dan tahan panas.
Jika Anda sedang mencari wajan marmer pengganti wajan teflon rumah Anda, maka Stoneline adalah produk unggulan yang tepat untuk Anda. Stoneline hadir untuk menjamin keawetan dan keselamatan yang jauh lebih unggul ketimbang bahan peralatan masak yang lain. Stoneline juga mempunyai kelebihan anti lengket sama seperti teflon tetapi dengan kualitas material bahan yang jauh lebih kondusif dan sehat.
Temukan beragam koleksi Stoneline di situs web Ruparupa. Alat masak Stoneline akan menolong Anda menghasilkan masakan sehat untuk keluarga tercinta.
Semoga pertanyaan apakah alat masak teflon sebabkan kanker sudah terjawab.
Jadi, masak apa hari ini?
