Bagi Anda yang gemar mengolah makanan, niscaya mengetahui bahwa ada berbagai tindakan dalam proses mengolah masakan. Tapi tahukah Anda bahwa waktu mengolah masakan paling banyak dihabiskan untuk menyiapkan seluruh bahan-materi. Contohnya mengupas bawang, mengiris sayur, memangkas daging dan lain-lain. Untuk melakukannya, pisau dapur merupakan alat yang paling dipercaya. Pisau dapur yang berpengaruh dan tajam sungguh dibutuhkan agar proses memasak lebih gampang dan cepat. Di pasaran aneka macam ragam pisau yang ditawarkan, oleh alasannya adalah itu Anda harus mengetahui apalagi dulu masing-masing jenisnya.
Contents
- 1. Pisau Serba Guna – Chef’s Knife
- 2. Pisau Besar – Cleaver Knife
- 3. Pisau Roti – Serrated Knife
- 4. Pisau Fillet – Boning Knife
- 5. Pisau Iris – Slicing Knife
- 6. Pisau Ukir – Paring Knife
1. Pisau Serba Guna – Chef’s Knife
Pisau ini adalah yang paling populer yang bisa Anda temui di laci dapur setiap rumah. Pisau ini bisa memotong aneka macam bahan, nyaris semua bahan kuliner atau makanan dapat diiris dengan pisau ini. Daripada satu set pisau yang membingungkan, umumnya banyak yang memilih untuk mempunyai pisau ini saja. Jenis pisau ini paling baik digunakan mengiris materi kuliner, mememarkan bawang putih atau merica. Bentuknya sedang, tidak terlalu kecil dan juga tidak terlampau besar. Namun jika Anda hanya mengandalkan satu jenis pisau serbaguna ini, Anda akan cukup kesulitan dikala harus mengupas buah berskala kecil atau mengiris roti dan kue.
2. Pisau Besar – Cleaver Knife
Kalau Anda sering melihat acara-program masak dengan chef yang profesional memakai pisau besar, pastilah pisau ini yang mereka pakai. Dengan penampang yang besar, pisau ini sering digunakan juru masak China, sehingga nama lainnya adalah Chinese Chef’s Knife. Jenis pisau ini biasa digunakan untuk memangkas daging atau tulang ayam, dan tidak disarankan untuk mengiris.
3. Pisau Roti – Serrated Knife
Sebagaimana namanya, pisau ini mempunyai bilah bergerigi yang berguna untuk mengiris materi masakan yang mempunyai permukaan garing mirip atau kulit yang keras mirip roti atau permukaan yang sungguh empuk mirip cake. Tekstur tersebut dirancang supaya hasil belahan roti atau cake yang lebih halus serta lembut.
4. Pisau Fillet – Boning Knife
Seperti namanya, pisau fillet ini berkhasiat untuk memisahkan daging ayam dari tulangnya dan membuatnya menjadi fillet. Pisau ini mampu menciptakan irisan yang sangat tipis pada daging atau juga mampu memisahkan ikan dari tulang atau durinya.
5. Pisau Iris – Slicing Knife
Pisau ini gunanya ialah untuk mengiris kulit buah sampai setipis mungkin. Jika Anda ingin mengiris materi kuliner dengan menginginkan hasil setipis mungkin, Anda wajib memakai slicing knife.
6. Pisau Ukir – Paring Knife
Pisau ini mempunyai ukuran kecil dengan bentuknya lebih pendek dan melengkung ini dipakai untuk mengukir buah dan sayuran. Bentuknya yang kecil menciptakan pemakainya bisa fleksibel mengukir berbagai bentuk buah atau sayur selaku dekorasi kuliner.
Makara, sudahkah Anda memperoleh pisau dapur yang tepat sebagai sobat perang di dapur Anda? Untuk menerima banyak sekali ragam pisau di atas, klik di sini dan dapatkan pisau dapur sesuai keperluan Anda.
