Kita niscaya telah akrab dengan kata talenan atau cutting board yang berfungsi untuk melindungi pisau Anda dan membuat meja dapur tetap higienis. Namun tahukah Anda bahwa tidak semua talenan sama? Jika Anda bertanya-tanya, manakah talenan yang sesuai untuk keperluan Anda saat ini, maka postingan ini diharapkan mampu menjawab semua pertanyaan Anda.
Contents
- Talenan Termasuk Kitchen Essentials
- Jadi, bila Anda mengharapkan koleksi pisau Anda tidak cepat puntul atau rusak, maka Anda wajib memiliki talenan selaku bantalan memangkas materi kuliner Anda.
- Apa Material Talenan yang Terbaik?
- Rekomendasi kami, cocokkan material talenan dengan kebutuhan Anda di dapur:
- 1. Kayu
- 2. Plastik
- 3. Bambu
- 4. Rubber
- 5. Silikon
- Berapa Macam Talenan yang Anda Butuhkan?
- Akan lebih baik lagi kalau Anda mampu mengikuti tawaran restoran profesional untuk menyediakan talenan menurut warna dan peruntukannya:
- Mengapa Talenan Harus Berbeda-Beda?
Talenan Termasuk Kitchen Essentials
Talenan modern hadir dalam bermacam-macam bentuk, ukuran, dan material. Serta dibuat untuk melindungi mata pisau agar tetap dalam keadaan prima
Makara, jikalau Anda menghendaki koleksi pisau Anda tidak cepat puntul atau rusak, maka Anda wajib memiliki talenan selaku ganjal memotong materi makanan Anda.
Apa Material Talenan yang Terbaik?
Material talenan yang terbaik haruslah lembut, tidak agresif, gampang dibersihkan, tetapi tidak rapuh pada ketika digunakan untuk memotong, mencincang, dan menyeleksi bahan kuliner Anda. Setiap material talenan yang tersedia di pasaran memiliki keunggulannya masing-masing.
Rekomendasi kami, cocokkan material talenan dengan keperluan Anda di dapur:
1. Kayu
Talenan kayu mempunyai beragam faedah, seperti tidak cepat menciptakan mata pisau puntul dan beratnya yang membuat alat ini kuat pada ketika digunakan untuk mencincang. Talenan kayu juga mempunyai kemampuan untuk ‘menyembuhkan diri’ loh dari goresan pisau yang terjadi. Goresan dangkal pada talenan kayu akan menutup dengan sendirinya. Ini menciptakan talenan kayu banyak disukai oleh pecinta masak.
Bahan kayu yang diusulkan untuk talenan kayu ialah yang keras dengan pori-pori keci, seperti kayu jati.
Yang harus diperhitungkan pada saat memilih talenan kayu yaitu perawatan yang sedikit merepotkan:
– Talenan kayu bukan untuk dicuci menggunakan mesin cuci piring
– Bersihkan talenan kayu dengan cutting board oil atau beeswax yang berlabel food-safe. Cutting board oil akan membersihkan talenan kayu dari kotoran setelah penggunaan sekaligus menunjukkan kemilau pada kulit kayunya
– Cara membersihkan pun mesti hati-hati, adalah dengan mengoleskan minyak pembersih tadi pada bab yang kotor lalu tunggu beberapa ketika untuk terakhir di lap dengan lap bersih
– Untuk pencucian sarat , gunakan baking soda dan air hangat. Gosok lalu bilas sampai bersih
2. Plastik
Talenan plastik mempunyai berat lebih ringan dan umumnya hadir dalam banyak sekali warna yang mempesona. Talenan plastik mudah penggunaannya karena kondusif dicuci menggunakan mesin basuh piring. Namun yang perlu Anda tentukan ialah material pastik yang digunakan harus telah bebas BPA, sehingga tidak beracun pada dikala dipakai untuk memangkas bahan kuliner.
3. Bambu
Untuk Anda yang suka akan segala sesuatu yang ramah lingkungan, Anda dapat memilih talenan dari bambu. Material bambu mempunyai banyak kelebihan yang mampu Anda unggulkan, mirip dilengkapi dengan anti basil alami dan anti retak, sehingga mampu dipakai untuk penggunaan di dapur dan meja makan.
4. Rubber
Material rubber lazimnya hadir pada talenan terbaru. Untuk Anda yang suka akomodasi, talenan bermaterial ini cocok untuk Anda. Talenan rubber cenderung anti slip, mempunyai ‘kemampuan menyembuhkan diri’ dari goresan pisau, melindungi mata pisau dengan baik, serta mudah dibersihkan memakai sabun cuci piring biasa.
5. Silikon
Kelebihan talenan silikon dibandingkan talenan rubber yaitu tidak berbau karet dan anti-panas. Favorit untuk pemasak pemula maupun profesional.
Berapa Macam Talenan yang Anda Butuhkan?
Banyaknya talenan yang Anda butuhkan tergantung dari seberapa sering Anda memasak dan menyajikan masakan. Crate & Barrel, salah satu toko mebel terkemuka dari Amerika menyarankan Anda untuk mempunyai setidaknya tiga jenis talenan: Dua talenan besar untuk daging dan memasak, serta satu buah talenan kecil untuk mencincang bumbu, memangkas buah, dll.
Akan lebih baik lagi bila Anda mampu mengikuti tawaran restoran profesional untuk menawarkan talenan berdasarkan warna dan peruntukannya:
– Biru : Untuk seafood
– Merah : Untuk daging merah mentah
– Hijau : Untuk sayur dan buah
– Kuning : Untuk Daging ternak
– Cokelat : Untuk daging yang telah dimasak
– Putih : Untuk Roti dan produk Susu
Mengapa Talenan Harus Berbeda-Beda?
Hal ini dimaksudkan untuk menyingkir dari kontaminasi bakteri dari pisau, tangan Anda, bahkan materi masakan mentah yang mau Anda masak. Ingatlah senantiasa, pada bahan mentah, air, dan material talenan, bakteri gampang meningkat biak, sehingga kebersihan dan kehigienisannya mesti senantiasa tersadar.
Sekarang Anda telah tahu macam-macam talenan yang sempurna untuk Anda. Jangan ragu untuk membeli talenan yang berkualitas, alasannya adalah talenan ialah salah satu investasi dapur Anda yang berguna.
